法式料理搶客 賣平價便當 原出處 聯合報台北報導 2009.02.11 La Petite Cuisine推出平價便當。高價位印象的法國料理與飯店，也推出平價的外帶便當，爭取更多客源。 新加坡前總理李光耀御廚Justin的La Petite Cuisine Brasserie by JQ，去年8月重新開幕後，針對台灣市場，將法式料理價格下修。餐廳經理Vincent指出，從去年10月開始，餐廳客人雖未減少，平均客單價卻從4,500元下滑至3,500元。 為增加營收，LPC開始推出外帶「御廚餐盒」。Vincent說，平均800元的套餐，包含沙拉、前菜、主菜、甜點與水果，便當價格是350至500元。料理遵循傳統法式作法，但刻意挑選燉煮類。主菜有雞、魚、牛等；即日起至2月16日的平日，雞與魚主菜便當每天各限量20個，特價300元。 台北國賓將飯店內的川、粵、日及西式料理，設計成150至500元的外帶便當。 兄弟大飯店推出日式便當多年，其壽司飯丸專門店的90元每日特價餐盒，與菊花廳120至500元的外帶便當，因價格實惠，至今已售出數十萬個。【2009/02/11 聯合報】@ http://udn.com/台北便當外送服務 便當.tw 台北便當外送訂購